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栗茶巾
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栗茶巾-レシピのメイン写真

栗茶巾

ルリコノハハ
ルリコノハハ @cook_40277517

簡単にお店の味!
このレシピの生い立ち
立派な栗を沢山頂いたので

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ルリコノハハ
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材料

20個分
  • 栗 正味600g
  • 水 1L
  • 塩 小さじ1
  • ★砂糖 60g
  • ★塩 小さじ1/4
  • 生クリーム 大さじ4
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作り方

  1. 1

    栗を良く洗って2〜3時間水に浸けておく

  2. 2

    ❶の水を変えて塩を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして40分茹でる。そのまま触れる位迄さます

  3. 3

    栗を包丁で半分に切り、中身を取り出す

  4. 4

    耐熱容器に❸の栗と★印の砂糖と塩を入れて混ぜ合わせ、ラップをして600wで2分加熱する

  5. 5

    ミキサーに移し入れ、生クリームを加えて1〜2分攪拌する

  6. 6

    20等分してラップで茶巾絞りして形成する

コツ・ポイント

水に浸して虫や汚れを良く取り除いて下さい

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ルリコノハハ
ルリコノハハ @cook_40277517
2021/09/09 07:44に公開

このレシピのキーワード

生栗 生クリーム

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