フライパンにオイルを敷き、●を入れ、炒めて、香りを出します。

1に▲を入れ、更に炒めます。

2を皿に移し、フライパンにオイルを敷き、スライスしたたまねぎを入れ、水分を飛ばします。

3のたまねぎを上に寄せ、下の所に鶏肉を並べ、皮面を下にし、焼き、塩胡椒し、ひっくり返し、裏面も軽く焼き、塩胡椒をします。

4にホールトマトを入れ、潰しながら、軽く炒めます。

5に2を入れ、更に軽く炒めます。

6に野菜のブロード、くし切りにしたトマト、月桂樹、ブイヨンキューブを入れます。

蓋をして、中火で20分煮込み、♪で味付け、蓋を開けた状態で更に5分煮込みます。

皿に盛り付け、完成です☆