ほっくりさつまいものポタージュ☀
ハナマルキレシピ @cook_40075879
秋にぴったりなスープレシピをご紹介♪
液体塩こうじで角のない塩気に◎
このレシピの生い立ち
冷製スープでもおいしくいただけます☆
ほっくりさつまいものポタージュ☀
秋にぴったりなスープレシピをご紹介♪
液体塩こうじで角のない塩気に◎
このレシピの生い立ち
冷製スープでもおいしくいただけます☆
作り方
- 1
ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
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- 2
①さつまいもは１㎝幅の半月切りにし、水（分量外）にさらす。
- 3
②鍋にバターと薄切りの玉ねぎを火にかけしんなりするまで炒める。
- 4
③②に水を切ったさつまいもを加えさっと炒め合わせる。
水を加え、さつまいもが柔らかくなるまで煮る。 - 5
④③をブレンダー（またはミキサー）で滑らかにし、【A】を加えて混ぜる。鍋に移し、ゆっくりと温める。
- 6
⑤仕上げにパセリを飾る。
コツ・ポイント
液体塩こうじの量は味をみてお好みで調節してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22096152
