ボールに等量の小麦粉・きな粉・ブラン(ふすま)・調整ココアを入れて混ぜ合わせる。

1に牛乳、オリーブ油を入れて1つにまとめ、常温で5分程、置いておき馴染ませる。

クッキングシートの上で成型して、180℃に予熱したオーブンで6分焼く。