✿鶏肉とれんこんの甘酢炒め✿
shioriのママ @cook_40036805
秋メニュー♬鶏肉とれんこんのシャキシャキ、甘酢がまた美味い！我が家で人気のおかずです(^∇^)
このレシピの生い立ち
れんこんを房で買えたので、大好きな甘酢で作りました。
✿鶏肉とれんこんの甘酢炒め✿
秋メニュー♬鶏肉とれんこんのシャキシャキ、甘酢がまた美味い！我が家で人気のおかずです(^∇^)
このレシピの生い立ち
れんこんを房で買えたので、大好きな甘酢で作りました。
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切る。
れんこんは皮をむき1㎝厚さの半月に切り水にひたし、水気を切っておく。 - 2
いんげんはスジを取り半分に切る。
○は合わせておく - 3
鶏肉、れんこん、いんげんを袋に入れ塩、こしょう、片栗粉を加えてシャカシャカと振りながら全体をまぶす。
- 4
170℃の油で鶏肉を揚げ、続けて、れんこん、いんげんも素揚げにしたら、油をきっておく。
- 5
フランスパンを中火に熱し、揚げた鶏肉、れんこん、いんげんを入れ○を加えて一気に煮絡めながら炒めたら完成！
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コツ・ポイント
・鶏肉、れんこん、いんげんはしっかりと片栗粉をまぶして下さい。
・揚げている時はあまりさわらない！
・少し多めの油で揚げ焼きにしても大丈夫です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22096540
