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ブリオッシュ生地のクリームパン
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ブリオッシュ生地のクリームパン-レシピのメイン写真

ブリオッシュ生地のクリームパン

みゆwaco
みゆwaco @cook_40084278

今までで一番美味しく出来たクリームパン♫
カスタードクリームをたっぷり入れて思わず笑顔になっちゃいます。

このレシピの生い立ち
https://youtu.be/hQvO0xnhgfo

今までで一番美味しく出来たクリームパン♫
カスタードクリームをたっぷり入れて思わず笑顔になっちゃいます。

このレシピの生い立ち
https://youtu.be/hQvO0xnhgfo

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ブリオッシュ生地のクリームパン

みゆwaco
みゆwaco @cook_40084278

今までで一番美味しく出来たクリームパン♫
カスタードクリームをたっぷり入れて思わず笑顔になっちゃいます。

このレシピの生い立ち
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カスタードクリームをたっぷり入れて思わず笑顔になっちゃいます。

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材料

  • ☆強力粉 250g
  • ☆砂糖 20g
  • ☆塩 3g
  • ☆生クリーム 40cc
  • ☆卵 1個
  • ☆卵黄 1個分
  • ☆水➕卵➕卵黄 140cc
  • ドライイースト 4.5g
  • カスタードクリーム
  • 卵黄 4個分
  • 砂糖 100g
  • 牛乳 400cc
  • バニラオイル 少々
  • 薄力粉 20g
  • コーンスターチ 15g
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーにパンを入れる。

    • ブリオッシュ生地のクリームパン作り方1写真
  2. 2

    一次発酵まで終わらせる。

    • ブリオッシュ生地のクリームパン作り方2写真
  3. 3

    【ベンチタイム】
    丸めてラップをして15分おく。

    • ブリオッシュ生地のクリームパン作り方3写真
  4. 4

    30度で1時間 二次発酵させる。

    • ブリオッシュ生地のクリームパン作り方4写真
  5. 5

    170度に予熱したオーブンで約13分焼く。

    • ブリオッシュ生地のクリームパン作り方5写真
  6. 6

    冷ましておく。

    • ブリオッシュ生地のクリームパン作り方6写真
  7. 7

    カスタードクリームを作る。レシピID : 19164948

  8. 8

    パンに切れ目を入れて
    カスタードクリームをさたっぷりはさむ。

    • ブリオッシュ生地のクリームパン作り方8写真
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みゆwaco
みゆwaco @cook_40084278
2021/10/04 11:28に公開
娘2人、息子1人、80代の母と同居。長女夫婦は近所に住んでます。昨年初孫が誕生しました♪料理動画を作るのが楽しみ!よかったら観に来てね!【お花見🌸弁当/2025年】https://youtu.be/K7EZmASaYTk調理師免許。
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このレシピのキーワード

パン 生クリーム 牛乳 強力粉 薄力粉 卵 卵黄

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