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デミグラスソース煮込みハンバーグ
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デミグラスソース煮込みハンバーグ-レシピのメイン写真

デミグラスソース煮込みハンバーグ

あんぱん太朗
あんぱん太朗 @cook_40169040

ネットで見たレシピを家にある材料でアレンジしました。
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デミグラスソース煮込みハンバーグ

あんぱん太朗
あんぱん太朗 @cook_40169040

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材料

2人分
  • 合い挽き肉 400〜450g
  • 玉ねぎ 中1個
  • パン粉 1/2カップ
  • 牛乳 大さじ3
  • 卵 1個
  • 塩胡椒 少々
  • ナツメグ 3振り
  • えのき 1/4束
  • ○マッシュルーム 3〜4個
  • ○バター 大さじ1
  • ○赤ワイン 1/2カップ
  • ●水 300ml
  • ●コンソメ 適量
  • ●ハインツのデミグラスソース 150ml
  • ●ケチャップ 大さじ4
  • ●ウスターソース 大さじ2
  • ●ローリエ 1枚
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして、耐熱容器へ。ラップをせずにレンジで600w3分チン
    えのきもみじん切りにする。

  2. 2

    ○と●以外の材料をボールへ入れ、粘りが出るまで混ぜる。

  3. 3

    ②を焼く。両面に焼き目がつけばok
    (中は煮込みで火を通す)
    焼けたハンバーグは一旦取り出しておく。

  4. 4

    同じ鍋またはフライパンでバターとマッシュルームを炒める。
    ワインを入れ、強火でアルコールを飛ばす。

  5. 5

    ●の材料を全て加え、ハンバーグを戻す。
    30分煮込んで完成

  6. 6

    冷凍ブロッコリーを入れる場合は工程⑤で加える。

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あんぱん太朗
あんぱん太朗 @cook_40169040
2021/10/04 11:23に公開

このレシピのキーワード

煮込み ハンバーグ えのき マッシュルーム バター 牛乳 卵 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ 合い挽き

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