お手軽！なすの生姜醤油炒め

お手軽！なすの生姜醤油炒め

不器用ぷこ @cook_40290865

もう一品欲しい時に、簡単に作れるものを。
このレシピの生い立ち
お手軽、材料少なく美味しいもの作ろ！と思って適当に作ったら美味しくできたので。ちなみに自分は大体目分量です。

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もう一品欲しい時に、簡単に作れるものを。
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お手軽、材料少なく美味しいもの作ろ！と思って適当に作ったら美味しくできたので。ちなみに自分は大体目分量です。

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材料

2人分

なす 3本
醤油大さじ1.5
水 50ml
生姜チューブお好みで
ハチミツor砂糖小さじ１
小ネギお好みで

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作り方

1

なすのヘタを切り落とし、乱切りにする
2

あればごま油(分量外)でなすを炒める。少し焦げ目がついたら、醤油、水、生姜(多めが美味しい)、ハチミツor砂糖を入れる。
3

なすに火が通ったら(ある程度柔らかくなったら)、お皿にあげる。
仕上げに小ネギを散らして出来上がり！

コツ・ポイント

生姜は多めが美味しいかと思います。

甘めが好きなら味見しつつ、ハチミツ増やしてね。ハチミツは小さい子は駄目なので、そこはお砂糖で代用。

ハチミツだとまろやかな甘さになる気がする。

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不器用ぷこ @cook_40290865

2021/09/27 16:22に公開

私が作るものは簡単で、ものぐさな私でも作れるような料理？だけです。大体自分用メモ。