海外旅行気分☀パクチーでベトナム風炒飯
パクチーとナンプラーで手軽にベトナム料理❤家にいながら現地のホテルでお洒落にランチする気分を味わって☀#パクチー大好き
このレシピの生い立ち
パクチーは美味しい上、デトックス効果他良いこと尽くしなのに、料理に入れると家族に嫌がられます(泣)。そこで一人ランチに思う存分使用❗
テレ東「ヒロシの迷宮グルメ」を見て、ベトナム風炒飯にしました。
ああ～✨ベトナムまた旅行したーい❗❗
海外旅行気分☀パクチーでベトナム風炒飯
パクチーとナンプラーで手軽にベトナム料理❤家にいながら現地のホテルでお洒落にランチする気分を味わって☀#パクチー大好き
このレシピの生い立ち
パクチーは美味しい上、デトックス効果他良いこと尽くしなのに、料理に入れると家族に嫌がられます(泣)。そこで一人ランチに思う存分使用❗
テレ東「ヒロシの迷宮グルメ」を見て、ベトナム風炒飯にしました。
ああ～✨ベトナムまた旅行したーい❗❗
アプリでひらく作り方
- 1
卵をよくかき回します。
そこへご飯を投入。
一粒一粒に卵液をまとわせると、炒めた時パラパラになります。
ここ大事❗ -
- 2
１に、ほんの少しナンプラーも入れて混ぜます。
∵卵黄と油がご飯をコーティングしてくれて、食感がぐっとよくなります✨
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- 3
パクチーは、葉と茎に分けます。
茎部分は細かく微塵切りにして下さい。
フライパンにナンプラーと茎を入れて、炒めます。
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- 4
そこへ2の卵液混ぜご飯とほぐした明太子、胡椒を投入。練らずに切るようにかき混ぜて。
美味しそうな焦げ目が付いてきたら…
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- 5
3の葉を１つまみ分飾りように残して、残りを全部入れます。
多すぎるかなと思った量でも大丈夫です❗
熱で嵩は減ります。 -
- 6
味見をして塩が足りなければ調整を。
お茶碗に入れてお皿にパコッとひっくり返します。
これだけでちょっとカフェ風♥️
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- 7
残しておいたパクチーの葉を炒飯の上に飾り、空いたスペースに野菜や果物を入れて出来上がりです。
ボナペテイート❤️
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- 8
パクチーが中までしっかり入っています。
パクチーは免疫力をUPする効果もあるので、風邪やコロナ予防にもなりますように✨
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- 9
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- 10
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- 11
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- 12
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コツ・ポイント
✨パクチーの効能✨
・ダイエット効果
・むくみ防止、毒素排出
・下痢／便秘の予防
・アンチエイジング
・免疫機能UP
・ストレスを軽減するホルモンの生成促進…他
✨明太子✨
海の食材をプラス。魚卵、鶏卵、野菜とバランスを取りました❤
つくれぽ
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