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父直伝　なすの豚肉挟み焼き♪
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父直伝　なすの豚肉挟み焼き♪-レシピのメイン写真

父直伝　なすの豚肉挟み焼き♪

さっちこぽん
さっちこぽん @cook_40460877

なす好きの旦那に、父直伝のなすレシピを作りたくて挑戦してみました！なすが柔らかく、味がとろっと染みてて美味しいです♪
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父直伝　なすの豚肉挟み焼き♪

さっちこぽん
さっちこぽん @cook_40460877

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材料

2～3人分
  • なす 3個
  • 豚肉 100㌘程度
  • 油 適量
  • 水 100cc程度
  • 鶏ガラスープ 小さじ３程度
  • 味の素 10振り程度
  • オイスターソース 大さじ２程度
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作り方

  1. 1

    なすは縦に２つに切り、そこに深めに切り込みを入れる。

    • 父直伝　なすの豚肉挟み焼き♪作り方1写真
  2. 2

    お肉を挟みます。(豚バラでも、豚こまでも。豚バラの方がおすすめ)

    • 父直伝　なすの豚肉挟み焼き♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を引いて炒める。(豚肉多めに挟んだ場合は、爪楊枝を使ってお肉が出ないように気をつけて♪)

    • 父直伝　なすの豚肉挟み焼き♪作り方3写真
  4. 4

    ある程度なすとお肉に火が通ったら、水・鶏ガラスープ・味の素・オイスターソースを入れる。蓋をして味が染み込むまで煮込む。

    • 父直伝　なすの豚肉挟み焼き♪作り方4写真
  5. 5

    お皿に持って完成♪

    • 父直伝　なすの豚肉挟み焼き♪作り方5写真

コツ・ポイント

料理が得意になった父に教わったレシピです(^-^)♪調味料はざっくりなので、お好みの濃さに調整してみてください　笑

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さっちこぽん
さっちこぽん @cook_40460877
2021/09/28 09:56に公開

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なす 豚肉

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