夏野菜のラタトゥイユ
野菜のうまみたっぷり!
このレシピの生い立ち
家でとれた野菜をふんだんに使いました。
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家でとれた野菜をふんだんに使いました。
なす、ズッキーニ、玉ねぎ、パプリカ、トマトを食べやすい大きさに切る。にんにくは薄切りにする。
鍋にオリーブオイルを入れにんにくの薄切りをかるく炒める。香りが出てきたら玉ねぎを加え炒める。
なす、ズッキーニ、パプリカを加え、炒める。最後にトマトとケチャップ、塩こしょうを加える。
材料に火が通ったら完成。
【一人分野菜量】160g
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