お好み焼きとうろん、天ぷらよりあっさりして出汁とよく合います。

このレシピの生い立ち
かき揚げの代わりにお好み焼きを乗せたらとても美味しいおうどんになりました。
紅生姜おいめのお好み焼きがよく合います。
だんだんとお好み焼きが崩れて出汁に絡まります、ごはんを足しても美味しいです。