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フキとベビーホタテ煮
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フキとベビーホタテ煮-レシピのメイン写真

フキとベビーホタテ煮

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

サッと煮て…うま味はしっかり!
このレシピの生い立ち
フキの水煮はとっても便利!

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フキとベビーホタテ煮

赤紫芋介
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材料

2人分
  • ふき(水煮) 100g
  • △ベビー蒸しホタテ(冷凍) 70g
  • ◎水 150ml
  • ◎白だし(にんべん) 小さじ2
  • ※醬油 小さじ1/2
  • ★かつお節 一握り弱
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作り方

  1. 1

    フキを食べやすい長さに切つて、一旦茹でる。
    ザルにあけておく。
    (a)

  2. 2

    小鍋に(a)を入れて◎を入れて火にかける。

    • フキとベビーホタテ煮作り方2写真
  3. 3

    △は冷凍のまま入れて、サッと弱火で煮る。火を落とし、※と★を入れて30分くらいは置く。

    • フキとベビーホタテ煮作り方3写真
  4. 4

    再度火を入れてから器に盛るも良し、キンキンに冷蔵庫で冷やしてからも良し。

    • フキとベビーホタテ煮作り方4写真

コツ・ポイント

ベビー蒸しホタテは一旦蒸されている冷食なので、
煮すぎると、小さく固くなつてしまうので、サッと調理しよう。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2021/09/14 15:49に公開
頂いたつくれぽ…2419件感謝です…ありがとうございます😊赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな私❤️です。最近はハシビロコウのふたばと、パペットスンスンにラブ❤️ですっ!
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このレシピのキーワード

煮物 フキ 帆立貝 かつお節

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