とろとろ絶品もつ煮♡簡単
みさん（＾_＾） @cook_40471189
どのお店より美味しいと思う母のレシピです！
お酒のつまみにもご飯もすすむしっかり味です（＾_＾）ぜひ1度お試し下さい！
このレシピの生い立ち
母のもつ煮がどのお店より1番好きだったのでレシピを聞きました。母の味には勝てませんが。。
とろとろ絶品もつ煮♡簡単
どのお店より美味しいと思う母のレシピです！
お酒のつまみにもご飯もすすむしっかり味です（＾_＾）ぜひ1度お試し下さい！
このレシピの生い立ち
母のもつ煮がどのお店より1番好きだったのでレシピを聞きました。母の味には勝てませんが。。
作り方
- 1
もつと輪切りにした生姜を鍋に入れ、水から３分ほど煮立たせる。お湯を捨てザルにあける。
- 2
にんじんは乱切り、こんにゃくもさいの目に切り準備。
- 3
材料全てを鍋に入れ、ひたひたになるくらい水を入れる。酒も多めに入れ煮る。
- 4
沸騰したらアクをとり、みりんをお玉1杯入れる。
- 5
塩ひとつまみ、昆布つゆお玉1杯、醤油ひと回し、みそ大さじ2～3(お好み)入れる。
- 6
味見をしながら汁が少なくなるまで煮込む。濃い味好きなら煮込み途中で調味料お好みで足して下さい（＾_＾）
-
コツ・ポイント
ざっくりな目分量ですが味見しながら煮込めば大丈夫です！材料切って調味料入れて煮込むだけ！簡単です！お店で食べるより母に教わったこのレシピのもつ煮が1番好きです\( ˆˆ )/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22098360
