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【脱 めんつゆ】一番簡単な うどんつゆ
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【脱 めんつゆ】一番簡単な うどんつゆ-レシピのメイン写真

【脱 めんつゆ】一番簡単な うどんつゆ

塩じゃけ
塩じゃけ @cook_40051349

うどんつゆのみのレシピです
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娘が一人でお料理できますように

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材料

1人分
  • 出汁 300cc
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    出汁、醤油、みりんを煮立てます
    お好みのうどんにかけても、煮たったつゆにうどんを入れて煮込んでも

  2. 2

    煮込む場合には、出汁を少し増やします (煮込み中に水分が減ってしまう為)写真は煮込

  3. 3

    和風出しの素を使う場合には、水300ccに和風出しの素 小さじ2/3ほどで作ります

  4. 4

    主人が高血圧なので、薄味になっています
    しょっぱ目がお好みの場合、塩を少々加えてください

  5. 5

    ちなみに、醤油は濃口です

  6. 6

    大根、ニンジン、油揚げを煮込んで田舎風うどん

    • 【脱 めんつゆ】一番簡単な うどんつゆ作り方6写真
  7. 7

    かき揚げの玉子とじをのせて、かき揚げ玉子うどん

    • 【脱 めんつゆ】一番簡単な うどんつゆ作り方7写真

コツ・ポイント

出汁は濃いめに取ります

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塩じゃけ
塩じゃけ @cook_40051349
2021/10/06 10:37に公開
普段、仕事で洋服を作っています。たまに御飯に糸くずが入ります(@_@)お父さん(主人)ごめんなさいm(__) ステキなごはん、インスタ映えごはん、作れません(*☻-☻*)簡単なおつまみや地味〜な副菜を中心に載せています。手書きの覚え書きレシピをこちらに移行中です。写真が無いものもありますが順次、更新しています。
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