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おからアーモンドスコーン
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おからアーモンドスコーン-レシピのメイン写真

おからアーモンドスコーン

d•_•bKmum
d•_•bKmum @cook_40078987

おからパウダーとアーモンドプードルのスコーン
このレシピの生い立ち
小麦粉をうっかり切らしてしまい、おからパウダーとアーモンドプードルで代用。なので、小麦粉100gに置き換えてもOK。おからは水分を吸うので、小麦粉の場合は牛乳を20gに減らします。

おからパウダーとアーモンドプードルのスコーン
このレシピの生い立ち
小麦粉をうっかり切らしてしまい、おからパウダーとアーモンドプードルで代用。なので、小麦粉100gに置き換えてもOK。おからは水分を吸うので、小麦粉の場合は牛乳を20gに減らします。

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d•_•bKmum
d•_•bKmum @cook_40078987

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小麦粉をうっかり切らしてしまい、おからパウダーとアーモンドプードルで代用。なので、小麦粉100gに置き換えてもOK。おからは水分を吸うので、小麦粉の場合は牛乳を20gに減らします。

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小麦粉をうっかり切らしてしまい、おからパウダーとアーモンドプードルで代用。なので、小麦粉100gに置き換えてもOK。おからは水分を吸うので、小麦粉の場合は牛乳を20gに減らします。

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材料

  • ココナッツオイル(オリーブオイルでも可) 30g
  • おからパウダー 50g
  • アーモンドプードル(パウダー) 50g
  • てんさい糖(砂糖) 20g
  • ベーキングパウダー 8g
  • ヨーグルト 100g
  • 牛乳 50g
  • ナッツ 適量
  • チョコチップ 適量
  • ラム酒漬けクランベリー 適量
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作り方

  1. 1

    ココナッツオイル、おからパウダー、アーモンドプードル、てんさい糖、ベーキングパウダー、ヨーグルトをボウルに入れ、混ぜる。

    • おからアーモンドスコーン作り方1写真
  2. 2

    牛乳を加えてまとめやすくする。

    • おからアーモンドスコーン作り方2写真
  3. 3

    生地を3つに分けて、ラップに包み、それぞれナッツ、チョコチップを加えて混ぜてまとめる。

    • おからアーモンドスコーン作り方3写真
  4. 4

    ラム酒漬けクランベリーは水分を出来るだけ入れないように混ぜる(多いと生地がゆるくなるだけですのでお好みで)。

    • おからアーモンドスコーン作り方4写真
  5. 5

    オーブンペーパーを敷いた天板に並べ、200度に予熱したオーブンで15分焼く。

    • おからアーモンドスコーン作り方5写真
  6. 6

    網の上に並べて粗熱を取る。

    • おからアーモンドスコーン作り方6写真

コツ・ポイント

おからパウダーだけよりアーモンドプードルと半々にすることで、軽い食感に仕上がります。

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d•_•bKmum
d•_•bKmum @cook_40078987
2021/09/05 06:50に公開
ワーキングマザーだって、お料理を楽しみたい!家族の健康だって、気になる。安心美味かつ簡単時短レシピを求めて、試行錯誤を繰り返しています。
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このレシピのキーワード

スコーン ナッツ おからパウダー チョコチップ 牛乳 ラム酒 ヨーグルト クランベリー

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