おからアーモンドスコーン

d•_•bKmum @cook_40078987
おからパウダーとアーモンドプードルのスコーン
このレシピの生い立ち
小麦粉をうっかり切らしてしまい、おからパウダーとアーモンドプードルで代用。なので、小麦粉100gに置き換えてもOK。おからは水分を吸うので、小麦粉の場合は牛乳を20gに減らします。
おからアーモンドスコーン
おからパウダーとアーモンドプードルのスコーン
このレシピの生い立ち
小麦粉をうっかり切らしてしまい、おからパウダーとアーモンドプードルで代用。なので、小麦粉100gに置き換えてもOK。おからは水分を吸うので、小麦粉の場合は牛乳を20gに減らします。
作り方
- 1
ココナッツオイル、おからパウダー、アーモンドプードル、てんさい糖、ベーキングパウダー、ヨーグルトをボウルに入れ、混ぜる。
- 2
牛乳を加えてまとめやすくする。
- 3
生地を3つに分けて、ラップに包み、それぞれナッツ、チョコチップを加えて混ぜてまとめる。
- 4
ラム酒漬けクランベリーは水分を出来るだけ入れないように混ぜる(多いと生地がゆるくなるだけですのでお好みで)。
- 5
オーブンペーパーを敷いた天板に並べ、200度に予熱したオーブンで15分焼く。
- 6
網の上に並べて粗熱を取る。
コツ・ポイント
おからパウダーだけよりアーモンドプードルと半々にすることで、軽い食感に仕上がります。
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手作りスコーンをずっと作っていますが、最高の美味しさになったので、分量のメモとして残します♡♡○*HARUNA*○
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