長芋のお好み焼き風

長芋のお好み焼き風-レシピのメイン写真

長芋のお好み焼き風

お天気ママ。 @otenkimama

長芋がシャキシャキほくほく、お好み焼きソースとマヨネーズの間違いのない組み合わせ。栄養満点の子供も大人も好きな料理です。
このレシピの生い立ち
子供が好きなのでよく作ります。
動画＝https://www.youtube.com/watch?v=rRkvLHIqx-Y

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材料

2人分

長芋 300g
卵 1個
A.白だし大さじ1/2
A.水大さじ2
B.お好み焼きソース適量
B.マヨネーズ適量
B.けずり節適量
B.青のり適量
B.紅しょうが適量

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作り方

1
山芋は皮をむきビニールに入れて、麺棒でたたいてつぶす。
2
①に卵と【A】を入れて、だいたい卵がほぐれるまで混ぜる。
3
②を耐熱容器に流し入れる。
4
トースターで200℃のトースターで卵が固まるまで15～20分焼く。※余熱なし
5
【B】をお好みでかける。
6

コツ・ポイント

※①ではビニールが破けないように、麺棒の側面でやさしく叩いてください。
※焼き時間は生地の厚みや出力によって変わります。中央が一番盛り上がるか、揺らして表面がゆらゆらしなければOK。

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お天気ママ。 @otenkimama

2021/09/06 07:07に公開

食養生研究家（気象予報士、薬膳料理家、健康気象アドバイザー）季節や体質に合わせたお料理を紹介していますhttps://www.instagram.com/otennkimama/?hl=jahttps://www.youtube.com/channel/UC12sDgmvci7rLXtfE1mynDAhttps://www.薬膳キッチン.com

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このレシピのキーワード

お好み焼き卵山芋

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