真鯛と空芯菜の花椒ソースあえ
おうちで簡単レシピ♪ @cook_40296535
XO醬と花椒を使ったソースで簡単に本格中華。青菜と魚の相性抜群です♪
このレシピの生い立ち
おうちで簡単に作れて、魚と野菜をおいしく食べられるメニューを考えました。
XO醬や花椒になじみがないという人でも大丈夫。軽に本格中華の味になりますよ♪
真鯛と空芯菜の花椒ソースあえ
XO醬と花椒を使ったソースで簡単に本格中華。青菜と魚の相性抜群です♪
このレシピの生い立ち
おうちで簡単に作れて、魚と野菜をおいしく食べられるメニューを考えました。
XO醬や花椒になじみがないという人でも大丈夫。軽に本格中華の味になりますよ♪
作り方
- 1
今回は「【お刺身用まずはお試し3本】さばきたての鮮度そのまま！天草産 ぷりぷり真鯛のサク(85g×3本)」を使います。
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- 2
真鯛を一口大に切李、塩を振っておく。
-
- 3
ミョウガを薄切りにして水にさらして水気を切る。空芯菜をざくぎりにしておく。
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- 4
ボウルに花椒ソースの材料を入れ、合わせておく。
-
- 5
真鯛をサラダ油で焼き、別皿に取り上げておく。
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- 6
同じフライパンで空芯菜を炒め、5の真鯛を入れる。
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- 7
花椒ソースをフライパンに入れてあえ、ミョウガを盛る。
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コツ・ポイント
空芯菜は、小松菜や青梗菜でも代用可能です。
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https://fukunari.theshop.jp/items/30416657
熊本県の天草でとらふぐと真鯛の生産をしています☆真鯛ととらふぐを使った「おうちで簡単レシピ」をご紹介いたします。是非、マネしてみてくださいm(__)mご購入はこちらから⬇︎https://www.tabechoku.com/producers/20755
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その他のレシピ
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