切干大根を戻しておく。戻したらよく水をしぼってざっくり切って混ぜやすくしとく。

にんじんを千切りにして塩をまぶして10分おいたら水気をしぼる。

小松菜は茹でてよく水を絞る。冷凍ほうれん草を使う場合はパッケージにしたがって解凍水をきる。

小松菜とにんじんを麺つゆで和える。10分おいたら切干大根を和える。

キムチとクリームチーズを和えたら出来上がり。