牛乳を温めて、砂糖、塩、イースト、溶かしバターを混ぜる。

紫芋パウダーを入れて良く混ぜる。

紫芋パウダーは製菓材料店、アジア食材店で見つけた。

強力粉を混ぜ、柔らかめの生地になるよう、強力粉を調節しながら加える。

しばらく捏ねて、ひとまとまりにする。ラップをして2倍になるまで休ませる。

中の具を用意。材料は冷蔵庫に余っていたチーズを使い、サツマイモは少し小さめを使う。

サツマイモは蒸す、茹でるレンジなどで柔らかくする。チーズ、サツマイモはさいの目に切り混ぜる。

6個に分けて楕円形に丸めておく。

発酵した、パン生地を6個に分けて丸める。

麺棒で丸く広げて、具を包み、閉じ目を下にし、サツマイモの形にする。

包んだ生地をラップをかけて休ませる。30分。

サツマイモのように、楊枝で穴を開ける。

200℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。本物のサツマイモはどれだかわかりますか？

美味しい柔らかいパン生地、中のチーズもおいしいです。本物のサツマイモもあります。