牛乳は温め、バターは溶かして、塩、砂糖、イーストを入れ混ぜる。

牛乳液に強力粉450gぐらい入れてよく捏ね、手にサラダ油(分量外)を塗ってひとまとまりにし、ラップをして発酵させる。

じゃがいもは茹でて、バターをとかしマッシュする。

じゃがいもにチーズを入れて混ぜ、二つに分けておく。塩味はここで適量入れても良い。

パン生地は二つに分けて、丸めておく。

パン生地の上にポテトチーズの具をのせ、生地で包む。

包んだ後、手で均等に押さえながら丸く平らにする。

最後に真ん中に穴を開けておく。これは膨らんだ時の空気の抜け道。

少し休ませておく

200度に予熱したオーブンで、15分ほど色よく膨らむまで焼く

チーズが沢山入っているのでトロリとチーズが出てくる。

最後に、バターを表面にたっぷり塗ってください。出来上がり。