作り慣れたハンドトス生地の備忘録このレシピの生い立ち焼き加減や発酵が上手くいったからメモしました！
ピザ生地を練る一次発酵40℃20分
カレー、ポテトサラダ、ハム、赤いウインナー、PRETZ、粉チーズを用意
二分割、ベンチタイム、ぬれぶきん、常温15分
麺棒で伸ばす。フォークを使い縁を盛り上げ土手を作る
油塗る→カレー→ボテトサラダ→ウインナー→ハム→粉チーズオーブン180℃予熱
20分焼く今度は240℃5分
☆完成☆
特になし
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