鶏肉を小さく切る

ボウルに切った鶏肉を入れ、その中にめんつゆ100 mL、マヨネーズ大さじ4、片栗粉大さじ1を入れる

好きな野菜2種類(写真はもやしとピーマン)を切る

フライパンに水をはり、塩を適量入れ沸かす

沸騰したところに切った野菜を入れる

少しかたいくらいまで火を通したらざるでお湯をきる

フライパンに野菜を戻し、油を大さじ1くらい入れ、中火で温める

お肉をフライパンの中に投入し、火が通りやすいようにする

7分ほど蓋をする

お肉をひっくり返し、5分蓋をする

蓋を開け、強火で2分ほど炒める