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豚こま肉で麻婆豆腐
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豚こま肉で麻婆豆腐-レシピのメイン写真

豚こま肉で麻婆豆腐

HR★RH
HR★RH @cook_40330626

豚こま肉を小さく切ったら、食べ応えがあっておいしいですよ〜!野菜も一緒にとりたかったので、人参とえのきも入れました。
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐が食べたいけどひき肉がない❕
豚こまがあったので小さく切って作ってみました。

豚こま肉を小さく切ったら、食べ応えがあっておいしいですよ〜!野菜も一緒にとりたかったので、人参とえのきも入れました。
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麻婆豆腐が食べたいけどひき肉がない❕
豚こまがあったので小さく切って作ってみました。

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豚こま肉で麻婆豆腐

HR★RH
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豚こま肉を小さく切ったら、食べ応えがあっておいしいですよ〜!野菜も一緒にとりたかったので、人参とえのきも入れました。
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豚こまがあったので小さく切って作ってみました。

豚こま肉を小さく切ったら、食べ応えがあっておいしいですよ〜!野菜も一緒にとりたかったので、人参とえのきも入れました。
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材料

  • 豚こま肉 120g
  • 人参 小1/3本
  • えのき 1/4袋
  • 豆腐 1丁(300g)
  • Aにんにくチューブ•しょうがチューブ 各1〜2㎝
  • A豆板醤•ごま油 各小さじ1
  • B砂糖 大さじ1/2
  • Bみそ•醤油•酒 各大さじ1
  • B鶏がらスープの素 小さじ1
  • B水 100cc
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • 小口ねぎ(あれば) 適量
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作り方

  1. 1

    豚こま肉は小さく切る。人参とえのきはみじん切りにする。
    Bは合わせておく。

  2. 2

    フライパンにAを入れて火をつけ、香りが出てきたら豚こま肉を入れて炒める。

  3. 3

    豚肉の色が変わったら人参とえのきを入れ、一緒に炒める。

    • 豚こま肉で麻婆豆腐作り方3写真
  4. 4

    火が通ったらBと適当な大きさに切った豆腐を入れ2〜3分煮る。

    • 豚こま肉で麻婆豆腐作り方4写真
  5. 5

    同量の水でといた片栗粉を入れとろみがついたら完成!
    あれば小口ねぎをのせる。

    • 豚こま肉で麻婆豆腐作り方5写真

コツ・ポイント

豚こま肉はあんまり細かく切らなくても大丈夫です。
小さいお子様は豆板醤をいれずに作るといいですよ。

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HR★RH
HR★RH @cook_40330626
2021/10/06 22:59に公開

このレシピのキーワード

えのき 片栗粉 にんじん 酒 こねぎ 豚こま 味噌 豆腐

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