鯖缶のカレードーナツ
★kae★mama★ @cook_40461061
子どもでも食べやすいお魚を使ったスイーツを考えました♪鯖缶なので手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
高校の探究学習で、子どもの魚離れの現状について調べ、子どもでも食べやすいレシピを提案したいと思ったから。
鯖缶のカレードーナツ
子どもでも食べやすいお魚を使ったスイーツを考えました♪鯖缶なので手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
高校の探究学習で、子どもの魚離れの現状について調べ、子どもでも食べやすいレシピを提案したいと思ったから。
作り方
- 1
鯖缶の汁気をきり、耐熱皿にのせ、みりんとカレー粉を振り、ラップをかけ電子レンジ(500W)で10秒加熱し、鯖をほぐす
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- 2
ボウルに【A】を混ぜ合わせる
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- 3
②に①、牛乳、ごま油を加え、粉っぽさがなくなるまでこねるように混ぜる
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- 4
③の生地をラップにはさみ、めん棒で1㎝の厚さに伸ばし、ドーナツ型で抜く
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- 5
170度に熱した揚げ油で揚げる
焦げやすいから、揚げ時間に注意！！ -
コツ・ポイント
・鯖缶の身をしっかりほぐす
・カレー粉を入れることで、子どもが好きな味付けになる
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