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海老の塩レモン ソテー
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海老の塩レモン ソテー-レシピのメイン写真

海老の塩レモン ソテー

ぱぐのいる料理教室
ぱぐのいる料理教室 @cook_40471252

スプーン(小さじサイズ/ティースプーン)とフライパンがあれば簡単に作れます！
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塩レモンで簡単にさっぱり夏のソテーを作りました。

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材料

  1. 海老 1パック
  2. 塩レモン スプーン1杯
  3. 玉ねぎ(スライス) お好みで
  4. オリーブオイル 適量
  5. にんにく スライスでもチューブでもなんでもOK
  6. パセリのみじん切り お好みで
  7. 胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    下処理した海老(むき海老でもOK)に塩レモンに擦り付けるようにして、なじませておく。料理酒を加えると染み込みやすくなる。

    • 海老の塩レモン ソテー作り方1写真
  2. 2

    フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れて、弱火で香りを出す。

  3. 3

    ニンニクの香りが出てきたら、玉ねぎを加えて海老を漬け汁ごと加える。

  4. 4

    エビに軽く火が通ったら、硬くなる前に火を止める。（火を通しすぎると硬くなるので注意！）

    • 海老の塩レモン ソテー作り方4写真
  5. 5

    火を止めてから、お好みでパセリや胡椒を振って完成！！！！

コツ・ポイント

火を通しすぎると硬くなるので注意！

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ぱぐのいる料理教室
ぱぐのいる料理教室 @cook_40471252
2021/10/09 01:29に公開

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