↭☆ホッケの味噌煮☆↭
＊＊ラテ＊＊ @cook_40297113
ホッケのホロホロの身を 味噌味で煮ると
ご飯にも お酒にも 合います！
このレシピの生い立ち
実家では味噌煮が定番でした♡自分なりに再現しました♪
↭☆ホッケの味噌煮☆↭
ホッケのホロホロの身を 味噌味で煮ると
ご飯にも お酒にも 合います！
このレシピの生い立ち
実家では味噌煮が定番でした♡自分なりに再現しました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ホッケは３枚おろしで売ってるのを用意しました
-
- 2
ホッケに塩をまぶして 洗います 半分に切る
生姜はスライス
-
- 3
ホッケがヒタヒタになる鍋やフライパンに水だけを入れて 沸騰させ火を止め
調味料をすべて入れ溶かし 生姜 ホッケも入れます -
- 4
火をつけて 沸々してきたら 落し蓋をします (アルミハクでしたかったけどヒレせいで 浮いたので 蓋のせました )
-
- 5
途中で煮汁をかけて 10~
13分 沸々と煮ます -
- 6
時間が来て 出来上がり
ですが直ぐには味は染みてないので１度 冷まして 食べる直前に温めて 召し上がって下さい -
コツ・ポイント
二枚おろしより 三枚おろしの方が味が染みやすいです
煮てる途中でひっくり返さ無くて良いです が 返すなら 身がホロホロなので 気を付けて下さい
調味料は家庭で違うので 味みて 加減して下さい
冷まして 味が 染みます
つくれぽ
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