海外の朝ご飯。夏野菜と卵で簡単フリタッタ
Yoshiカナダ @cook_40414471
夏野菜をたっぷり使った卵料理。キッシュのようでちょっと違う。パイ生地がいらないから簡単にできます。
このレシピの生い立ち
海外の定番の家庭料理、朝ごはんメニューです。キッシュのレシピをアレンジしました。
海外の朝ご飯。夏野菜と卵で簡単フリタッタ
夏野菜をたっぷり使った卵料理。キッシュのようでちょっと違う。パイ生地がいらないから簡単にできます。
このレシピの生い立ち
海外の定番の家庭料理、朝ごはんメニューです。キッシュのレシピをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを200℃に設定します。フライパンはオーブンに入れられる２５cmのものが好ましいです。
- 2
ズッキーニ、赤ピーマン、玉ねぎを1cm角で切ります。ミニトマトは半分もしくは1/4に切ります。
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- 3
フライパンを温め、中火でズッキーニ、赤ピーマン、玉ねぎを入れ塩胡椒で下味をつけ柔らかくなるまで炒めます。
-
- 4
野菜が柔らかくなってきたらトマトを入れ１−2分炒めます。(早めに入れ過ぎてしまうと型崩れします。）
-
- 5
卵、クリーム、塩を混ぜます。チーズと卵のミックスをフライパンに注ぎます。フライパンがない場合はパイ皿などでもOK
-
- 6
全体が均等になる等に軽く混ぜたらオーブンに15〜20分入れます。
-
- 7
卵が固まれば完成です。フライ返しなどで切り分けて下さい。
-
- 8
こちらの料理の作り方はYoutube「Kitchen A Yoshi ~海外で料理~」でも紹介しています。
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コツ・ポイント
コツは先に野菜を柔らかくなるまで炒めること。しっかり炒めたないと卵と一緒に調理したときに仕上がりが生の野菜の味が残ってしまいます。お好みでベーコンなんかを入れても美味しいです。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21996159
