豚丼、牛丼♪
プリプリん @cook_40093511
簡単美味しい！濃いめの味付けなのでお弁当にも！
このレシピの生い立ち
シャキシャキの玉ねぎが嫌いな娘の為に、色々作りかえていくうちに、これが一番安定の味に。玉ねぎ食感ゼロです。娘への覚書(^^)
豚丼、牛丼♪
簡単美味しい！濃いめの味付けなのでお弁当にも！
このレシピの生い立ち
シャキシャキの玉ねぎが嫌いな娘の為に、色々作りかえていくうちに、これが一番安定の味に。玉ねぎ食感ゼロです。娘への覚書(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
★を中火にかけ、沸騰したら蓋をして弱火で10分。軽くふつふつしている火力をキープする。
-
- 2
玉ねぎを隅に寄せて、豚バラ肉を1枚ずつしゃぶしゃぶする様に火を通す
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- 3
その都度ギュッと隅に寄せて、しゃぶしゃぶする隙間を作りながら全部火を入れる
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- 4
全部火を入れたら全体を混ぜて火を止める
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- 5
玉ねぎに味が染み込んでいて、結構しっかり味なので、具だけご飯に乗せて食べる。
- 6
豚バラ肉はしゃぶしゃぶ用がBest！
柔らかく味が染みて美味しい
牛肉は出来るだけ薄切りのものを選んで -
- 7
余った煮汁に水を足してじゃがいもを入れ煮ると肉じゃが風になる。
豆腐入れてとき卵を落としたら肉豆腐風 - 8
翌日は、余った煮汁にとき卵を入れただけの卵丼が私の1人ランチ
肉のエキスが出ているので卵だけでも十分美味しい(^ ^)
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