生姜はみじん切りにし、⭐︎のスパイスを砕いてお茶パックに入れる。

マグカップに水100ccを入れて電子レンジ600Wで2分加熱し、牛乳50ccとティーバッグを入れて更に1分加熱して冷ます

卵とバターは室温に戻し、バターに砂糖を加えてクリーム状になるまで練ります。

卵を卵黄と卵白に分け、卵黄を入れてよく混ぜる。混ざったら卵白を5〜6回に分けながら入れ分離しないようその都度よく混ぜる。

冷ましておいた2を50cc、少しずつ加えながら混ぜる。余ったチャイ（紅茶）は牛乳で割って飲めますのでお召し上がりください

★の粉類をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと底からすくうようにまぜる。

型に入れ、落として空気を抜いたら180°に温めたオーブンで35分間焼く。

粗熱を取ったら型から外して完成です。