茹でたまごを作ります。卵の丸い方をスプーンの背で軽く叩いてヒビを入れておきます。

軽くヒビが入りました。

卵がかぶるくらいの水を入れて、水から15分茹でます。茹で上がったら冷水に取って殻を剥きます。

鍋に調味料と卵を入れて中火にかけます。5〜7分鍋を揺すってたまごを転がしながら煮ます。色を均等に付けたら出来上がりです。