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子供でも飲める炊飯器で健康的な麹甘酒
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子供でも飲める炊飯器で健康的な麹甘酒-レシピのメイン写真

子供でも飲める炊飯器で健康的な麹甘酒

薩摩のやすねこ
薩摩のやすねこ @cook_40224158
神奈川県

お友達に餅麦で作った甘酒を頂き健康のためにと作ってみました。市販に甘酒は甘くて苦手です(笑)
このレシピの生い立ち
お友達に餅麦で作った甘酒を頂き自分でも作ってみようと思いました。

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子供でも飲める炊飯器で健康的な麹甘酒

薩摩のやすねこ
薩摩のやすねこ @cook_40224158
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お友達に餅麦で作った甘酒を頂き健康のためにと作ってみました。市販に甘酒は甘くて苦手です(笑)
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お友達に餅麦で作った甘酒を頂き自分でも作ってみようと思いました。

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材料

家族分
  • お米 1合
  • 乾燥米こうじ 150g
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    材料はお米と乾燥米こうじ水だけ

    • 子供でも飲める炊飯器で健康的な麹甘酒作り方1写真
  2. 2

    お米を柔らかめに炊く

    • 子供でも飲める炊飯器で健康的な麹甘酒作り方2写真
  3. 3

    お粥状態に炊き上がったたら水を加えて60℃ぐらいに冷まし米こうじを加える

    • 子供でも飲める炊飯器で健康的な麹甘酒作り方3写真
  4. 4

    濡れ布巾を被せ8時間ぐらい60℃保温を保たせる。濡れ布巾が乾燥しないように時々濡らしながらかき混ぜる。

    • 子供でも飲める炊飯器で健康的な麹甘酒作り方4写真
  5. 5

    水分はお好みにあわせて加えてください。

    • 子供でも飲める炊飯器で健康的な麹甘酒作り方5写真
  6. 6

    出来ました

    • 子供でも飲める炊飯器で健康的な麹甘酒作り方6写真
  7. 7

    薄めていない甘酒です。

    • 子供でも飲める炊飯器で健康的な麹甘酒作り方7写真

コツ・ポイント

保温状態で60℃を保たせるのがポイントです。

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薩摩のやすねこ
薩摩のやすねこ @cook_40224158
2021/09/26 12:23に公開
神奈川県
「食べたい時は…作っちゃおう~♪」(*^^*)
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このレシピのキーワード

米麹 米

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