ウニ、サーモン、赤エビで海鮮丼

Name: ウニ、サーモン、赤エビで海鮮丼
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 180g; 酢 小さじ2; 砂糖 小さじ1; 塩 小さじ1/2; サーモン 6切れ; 赤エビ 3尾; 醤油 適量; ウニ 50g; わさび 適量; ガリ 適量

お好みのお刺身で海鮮丼！
酢飯は意外と簡単！
このレシピの生い立ち
家でよく海鮮丼を作ります。
白米よりやっぱり酢飯です。
ウニが好きで外食で海鮮丼食べると高いので
家で作りました。

材料

醤油を後掛けすると
殆どがご飯に流れて味のバランス悪くなるので、醤油にべっとり潜らせてからご飯に乗せる事をおすすめします
この時わさびを溶いた醤油だと、
魚の油分量の違いで種類によって、辛く感じたりするのでわさびは後付けをおすすめします

クックHJF3NY☆ @cook_40266527

2021/09/13 20:53に公開

一人暮らしの自炊記録です。手間のかかる料理はたまにしかしません。殆どの料理が時短です。最初は下手くそでしたが、最近は自分の料理が外食より美味しく感じる時が増えてきました。何よりも自炊はコスパがいい。そして健康的。

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