温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎを炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたら、それ以外のお野菜もいれ炒めましょう

再度火をつけて、中火でトロミがつくまで炒めたら、火を止め一度冷ましてください。

12個用のカップケーキのトレイにハケでオリーブオイルを軽く塗ります。

ペイストリーを2枚重ねてセットします。

冷ました餡かけソースを適量中に入れます。

皮が破れないように注意しながら、包んでください。

180℃で約25分程、焼き色を見ながら焼き上げたら完成です。

こちらは、小分けにせずに大き目の耐熱皿で包み焼きしました。
お好みでどちらでも美味しいですよ。

11の焼き上がった状態です。