簡単しっとり♡渋皮煮の抹茶パウンドケーキ
♡♡ちゅら♡♡♡ @cook_40401540
濃い抹茶生地に渋皮煮がよく合う和風パウンドケーキです^_^
煮崩れした渋皮煮の消費にも◎
このレシピの生い立ち
渋皮煮を作った為、和風のパウンドケーキのレシピを考えました！
簡単しっとり♡渋皮煮の抹茶パウンドケーキ
濃い抹茶生地に渋皮煮がよく合う和風パウンドケーキです^_^
煮崩れした渋皮煮の消費にも◎
このレシピの生い立ち
渋皮煮を作った為、和風のパウンドケーキのレシピを考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
《準備》
薄力粉、抹茶、ベーキングパウダーを合わせふるっておく。←大事！
オーブンは180度で予熱。 - 2
バター、卵を常温に戻す。
時間がない場合はレンジ150wで20秒程温めると良い。 - 3
《作り方》
常温のバターをマヨネーズ状になるまで混ぜ、砂糖を入れ白くふわっとなるまですり混ぜる。 - 4
溶いた卵を3に少しずつ入れて混ぜる。
渋皮煮のシロップも卵と同じように数回に分けて入れ混ぜる。 - 5
4にふるった粉類を入れゴムベラで粉気がなくなるまでさっくりと混ぜる。←混ぜすぎない！
- 6
型に生地を半分入れる。
その中に半分に切った栗を押し入れる。
その上に残りの生地を入れる。 - 7
180度で予熱したオーブンで15分焼き、
一度取り出して真ん中にナイフで線を入れる。
再びオーブンで20〜30分焼く。 - 8
焼けたら型から外し粗熱をとる。
すぐ食べたらサクッと^_^
ラップに包み1日おくとしっとり♡
コツ・ポイント
粉類はふるい、さっくりと混ぜるのがポイントです^_^
混ぜすぎると膨らみが悪くなってしまいます。
卵とバターが分離してしまってもそこまで問題はないので大丈夫（＾ω＾）
栗は生地に混ぜ込んでもいいし好きなように入れてください♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22100423
