オーブンのラックを中段にセットし、175℃(375℉)に温める。分量外のバターをパウンド型内側に薄く塗る。

バナナをフォークの背やポテトマッシャーで潰す。滑らかにしなくてOK。くるみも粗く刻む。

潰したバナナに★の液体もの、別の大きめなボールに☆の粉物を。それぞれよく混ぜ合わせる。

バナナ液を粉物に流し入れ、泡立て器でよーく混ぜる。くるみと塩を振り入れ、また混ぜる。

パウンド型に流し入れ、軽くトントンと空気を抜き、オーブンで55〜65分焼く。

55分で一旦焼き具合を竹串をさしてチェックし、上が焦げないようにアルミホイルを被せてオーブン戻す。5分毎にチェック。

竹串をさして何もついてこなければ完成。アルミホイルは取り除き、型のまま粗熱が取れるまで待つ。