麻婆なす ～松山長なすをつかって～
マルっと まつやま @cook_40054902
松山長なすを使った麻婆なす。
中華そばやご飯に盛り合わせてアレンジも。
このレシピの生い立ち
松山市食生活改善推進協議会 門田 眞知江
麻婆なす ～松山長なすをつかって～
松山長なすを使った麻婆なす。
中華そばやご飯に盛り合わせてアレンジも。
このレシピの生い立ち
松山市食生活改善推進協議会 門田 眞知江
アプリでひらく作り方
- 1
なすはへたをとり、乱切りにし、耐熱ボウルに入れ、ごま油を回しかける。
- 2
クッキングシートと小皿で落とし蓋をし、端を少しあけてラップをかけて電子レンジで６分加熱する。
- 3
別の耐熱ボウルにＡを入れ、熱湯１/２カップ（100ml）を加えてまぜ合わせる。
- 4
ひき肉を加えさらにまぜてパラパラにほぐす。
- 5
②に④を加え、端を少しあけてラップをかけ、電子レンジで３分加熱する。
取り出して全体をざっくり混ぜ、器に盛る。 - 6
アレンジ
中華そば、ご飯と盛り合わせてワンプレートランチに。 -
- 7
-
コツ・ポイント
・電子レンジでお手軽に。フライパンでもOK！
・冷蔵庫の野菜を加えてヘルシーに。
緑の野菜をトッピングして見た目も美味しく
つくれぽ
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