白菜と竹輪のササット中華風炒め
ケロケロ1号めぐみん @cook_40296526
竹輪の旨味が白菜と良く合って簡単な中華風炒め物に成りました。竹輪は食べ応えがある様大き目に切ります。安価で手軽な一品です
このレシピの生い立ち
竹輪がしっかり主役を務めてくれるので材料が少なくても食べ応えが有ります。調味料が小さじ1と言うのも忘れる事が多くなって来た私には有り難いですね。
白菜と竹輪のササット中華風炒め
竹輪の旨味が白菜と良く合って簡単な中華風炒め物に成りました。竹輪は食べ応えがある様大き目に切ります。安価で手軽な一品です
このレシピの生い立ち
竹輪がしっかり主役を務めてくれるので材料が少なくても食べ応えが有ります。調味料が小さじ1と言うのも忘れる事が多くなって来た私には有り難いですね。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜の葉先は5㎝位根元は1〜2㎝位に切ります
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- 2
竹輪は縦半分に切り3等分します
サラダ海老が有れば解凍しておき両方混ぜて片栗粉をまぶしておきます -
- 3
中火でフライパンを温め油を入れて竹輪と海老をサッと炒め
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- 4
白菜の根元を入れ少し炒め
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- 5
葉先も入れ炒めます
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- 6
水分が出て来たら調味料を回し入れ全体に行き渡るように炒めたら出来上がりです。
-
- 7
器に盛り付け頂きます。丼物にしても美味しいです、
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コツ・ポイント
余り炒めすぎない様にします。中華系は先に調味料は混ぜて置き最後に一気に入れて味付けします。味が薄ければここで調節します。サラダ海老は無くても充分美味しさは出ます。調味料は格、小さじ1なので覚えやすいです。
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