スペアリブをたっぷりの水に浸けて血抜きをします。
何度か水を変えます
30分ほど

その間に、大根の皮を剥いて煮物ぐらいの大きさに切ります

スペアリブの水気を適当に切って、
フライパンで強火で表面だけ焼き付けます

圧力鍋に大根とスペアリブと
調味料を全て入れて圧力が掛かったら15分ほど煮込んでおしまい。