小松菜漬けちゃいました。
クックDAIS87☆ @cook_40299352
わさびを添えて、なんちゃってわさび漬け
このレシピの生い立ち
35cmを超える巨大小松菜をいただき、固いのでどう攻略したらいいか家族会議(大袈裟)の結果、母考案のレシピがヒットでした♪
我ご飯のお供にも、おつまみにもいけるかと、。
小松菜漬けちゃいました。
わさびを添えて、なんちゃってわさび漬け
このレシピの生い立ち
35cmを超える巨大小松菜をいただき、固いのでどう攻略したらいいか家族会議(大袈裟)の結果、母考案のレシピがヒットでした♪
我ご飯のお供にも、おつまみにもいけるかと、。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜を洗って水気を切り、茎は小口切り、葉は千切りします。
- 2
切った小松菜をビニール袋に入れて、めんつゆを少なめに入れ軽く馴染ませます。
- 3
ビニール内の空気を抜いて口をゴムで縛り、数時間おいて味見をし、足りなければめんつゆを足し、冷蔵庫で保管します。
- 4
一日経ったら完成。お好みでチューブのわさびを添えて、わさびと合わせて食べると、葉わさび漬けに似たお味に。
- 5
ビニール袋に残る漬け汁はおひたし等にかけるか、汁ものの味付けに使うと無駄なく使い切れます（*'‐'*)♪
- 6
お弁当には向きませんが、水気を切っておにぎりの具にも使います。ご飯が水気を吸うので手早く仕上げ、海苔を巻かないと→
- 7
ボロボロになりますが（；´・д・）
おにぎらず(未経験)向きかもです(*´﹃｀*)
コツ・ポイント
しょっぱいと沢山食べられないのでめんつゆは少なめに入れて足りなければ足す。がいいと思います。
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