作り方
- 1
ビスケットを袋入れて砕き、溶かしバターを入れて良く馴染ませる。
- 2
スプーンなどを使ってビスケットを型の底に敷き詰めて、冷蔵庫で冷やしておく。
- 3
生クリームと牛乳をお鍋に入れ、沸騰する直前まで温める。
- 4
軽く砕いたチョコに③を加え、チョコが溶けるまでよく混ぜる。
- 5
粗熱が取れたら卵を加えてよく混ぜる。
- 6
型に⑤を加え、170度に余熱したオーブンで20分~25分ほど焼く。
- 7
焼けたらそのまま冷蔵庫でよ〜〜く冷やす。
コツ・ポイント
焼き上がりは型の中央でチョコが揺れるくらいなので、完全に固まるまでよく冷やす
切る時は包丁を少し温めるとやりやすい
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