キャベツの根元に切り目をいれて、破れないように外葉を8枚外し、軸の厚い部分はそぐ。
熱湯で軽く茹で、ザルにあげておく

【焼売タネづくり】
ツナ缶2缶を汁をきってほぐす。玉ねぎ1/2個みじん切り、酒小さじ2、ごま油小さじ2を加え混ぜる

生姜ひとかけを千切りにしておく

キャベツの水気を拭いて広げて、タネ1/8量を乗せて、手前・左右に折り返してからしっかり巻く

耐熱皿に4⃣を並べて、生姜の千切りを上に散らし、酒大さじ1を振りかけてからラップをふわっとしてレンジで約2分チンする。

醤油やポン酢をつけて食べる