牛肉ブロックと芋のつる炒め
てきとうママキッチン @cook_40243076
タレの調味料は、甘さ、酸味、辛さはお好みにして下さい。タレは万能に使えますので、いろいろな具材でできます。
このレシピの生い立ち
珍しい芋のツルを見かけたので買ってみました。
牛肉ブロックと芋のつる炒め
タレの調味料は、甘さ、酸味、辛さはお好みにして下さい。タレは万能に使えますので、いろいろな具材でできます。
このレシピの生い立ち
珍しい芋のツルを見かけたので買ってみました。
作り方
- 1
ゴマ油で牛肉ブロックとニンニクのスライスを塩胡椒で炒める
- 2
牛肉の表面に焼き目がついたら
芋のつるを一緒に炒める - 3
つるが炒まったら、砂糖、酢、醤油、豆板醤を混ぜて作ったタレをかけて、弱火でしばらく煮立たせる
- 4
肉に火が通ったら出来上がり
コツ・ポイント
牛肉もブロックじゃなく、薄切りでもいいし、豚バラ肉でもおいしいと思います
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