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富山のそうめんカボチャ、たまにはサラダ
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富山のそうめんカボチャ、たまにはサラダ-レシピのメイン写真

富山のそうめんカボチャ、たまにはサラダ

kiepon
kiepon @cook_40038911

食べた人は、あれ？これ？何？大根サラダじゃないよね？何？と好評なそうめんカボチャのサラダです。箸休めにも
このレシピの生い立ち
そうめんカボチャ、一個茹でると大量になるので、酢の物以外の料理にしたかった

食べた人は、あれ？これ？何？大根サラダじゃないよね？何？と好評なそうめんカボチャのサラダです。箸休めにも
このレシピの生い立ち
そうめんカボチャ、一個茹でると大量になるので、酢の物以外の料理にしたかった

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富山のそうめんカボチャ、たまにはサラダ

kiepon
kiepon @cook_40038911

食べた人は、あれ？これ？何？大根サラダじゃないよね？何？と好評なそうめんカボチャのサラダです。箸休めにも
このレシピの生い立ち
そうめんカボチャ、一個茹でると大量になるので、酢の物以外の料理にしたかった

食べた人は、あれ？これ？何？大根サラダじゃないよね？何？と好評なそうめんカボチャのサラダです。箸休めにも
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そうめんカボチャ、一個茹でると大量になるので、酢の物以外の料理にしたかった

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材料

4人分
  1. そうめんカボチャ 200グラム
  2. ゆで玉子 2個
  3. マヨネーズ 大さじ3
  4. スリゴマ 大さじ1
  5. 焼き海苔 2枚
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作り方

  1. 1

    そうめんカボチャは3センチ巾に切り
    種を取って茹でる。

    • 富山のそうめんカボチャ、たまにはサラダ作り方1写真
  2. 2

    自然にほぐれるまでゆでる

    • 富山のそうめんカボチャ、たまにはサラダ作り方2写真
  3. 3

    ほぐしたら水をかけてザルで水をきる
    半分は酢の物にして、半分を使う

    • 富山のそうめんカボチャ、たまにはサラダ作り方3写真
  4. 4

    ゆで玉子は、アラみじんにきり、マヨネーズ、スリゴマを混ぜる。塩胡椒で味を整える

    • 富山のそうめんカボチャ、たまにはサラダ作り方4写真
  5. 5

    焼き海苔の千切りを乗せる

    • 富山のそうめんカボチャ、たまにはサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

富山でそうめんカボチャといえば、酢の物。酢の物ばかりでは、子どもが食べないので、洋風にマヨネーズであえたら好評です

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kiepon
kiepon @cook_40038911
2021/10/18 12:54に公開
ご飯を作ってパンを焼いておやつを作って子供たちは大きくなりました。子どもが、巣立った今度は孫が喜んでくれるのが嬉しい毎日です。嫁いだ娘と、帰ってきたお嫁ちゃんにも伝えるべく料理と言えないような簡単なレシピも載せることにしました。
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