動画レシピ鶏むね肉なすのマヨウスター炒め

動画レシピ鶏むね肉なすのマヨウスター炒め-レシピのメイン写真

動画レシピ鶏むね肉なすのマヨウスター炒め

おなかがぺこりん @cook_40283044

マヨで鶏むね肉はしっとりやわらか、ごま油、ウスターソース、コンソメ、塩胡椒の旨味を吸わせながら炒めるなすもとろ～りです。
このレシピの生い立ち
インスタのリールの曲で、角田さんの「叩け潰せ～」という曲を見つけて、きゅうりは昨日使ったし、なすしかないけど、なすを叩き潰して曲に合わせようとひらめきました。この曲からこの料理が誕生しました。

マヨで鶏むね肉はしっとりやわらか、ごま油、ウスターソース、コンソメ、塩胡椒の旨味を吸わせながら炒めるなすもとろ～りです。
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おなかがぺこりん @cook_40283044

マヨで鶏むね肉はしっとりやわらか、ごま油、ウスターソース、コンソメ、塩胡椒の旨味を吸わせながら炒めるなすもとろ～りです。
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インスタのリールの曲で、角田さんの「叩け潰せ～」という曲を見つけて、きゅうりは昨日使ったし、なすしかないけど、なすを叩き潰して曲に合わせようとひらめきました。この曲からこの料理が誕生しました。

マヨで鶏むね肉はしっとりやわらか、ごま油、ウスターソース、コンソメ、塩胡椒の旨味を吸わせながら炒めるなすもとろ～りです。
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材料

２人分

鶏むね肉３００g
★マヨネーズ大さじ１
★ウスターソース大さじ２
★コンソメ小さじ１
なす２本
ごま油大さじ１

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作り方

1
鶏むね肉は縦５cm横１cm幅に切り、ボウルに★と入れて、混ぜ合わせ、１０分そのまま置く。
2
なすはへたを切り落とし、ピーラーなどで皮をむき、麺棒などで叩き、半分に割り、更に叩いて、縦に裂いて小さくちぎる。
3
ごま油を熱したフライパンに、鶏むね肉を入れて、色がかわるまで炒める。
4
なすを加えて、なすに塩胡椒を少々ふりかけ、なすがしんなりするまで炒める。
5
https://youtu.be/nhDIfjHm5U0

コツ・ポイント

ごま油をサラダ油などに代用できます。
鶏むね肉を鶏もも肉に代用できます。
なすの皮をむくことで、歯触りがいいです。

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おなかがぺこりん @cook_40283044

2021/09/02 11:41に公開

https://instabio.cc/3090215sBsptg介護職員初任者研修の資格あり訪問介護では、高齢者向けの栄養バランスの良い食事作りをしていました。簡単に作れる節約レシピやダイエット料理が得意。釣りガールで、たまに自身が釣った魚料理もブログで紹介しています。将来の夢は自身のレシピが雑誌に掲載されること、そして料理本を出版することです。

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このレシピのキーワード

炒めものなす鶏胸肉

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