トラ焼き 今年は寅焼きでお祝い♪
今年は寅年なので、干支のデザートでお祝いです♪
このレシピの生い立ち
両親がどら焼きや和菓子が大好きで、食べ歩きしながら美味しい生地を研究中です！HM粉を半量の100gにして他の材料は同じ分量で焼くと、甘〜い薄生地になってこれだけで食べられるくらい美味しいです♪
トラ焼き 今年は寅焼きでお祝い♪
今年は寅年なので、干支のデザートでお祝いです♪
このレシピの生い立ち
両親がどら焼きや和菓子が大好きで、食べ歩きしながら美味しい生地を研究中です！HM粉を半量の100gにして他の材料は同じ分量で焼くと、甘〜い薄生地になってこれだけで食べられるくらい美味しいです♪
アプリでひらく作り方
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色んな生地を試してみたけど、やっぱりHMが楽♪
材料をしっかり混ぜて -
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豆乳を投入（ダジャレではありません）豆乳が苦手な方は牛乳で
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HM粉を入れて混ぜる（ふるいがあれば使うと便利。ダマになりません）
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フライパンを小さめと大きめの二つを用意！失敗しないコツ
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小さいフライパン（13㎝）より少し小さめにクッキングシートを丸く切っておく
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生地をそーっと入れる（カレースプーン3杯くらい）
すぐ熱くなるので極弱火（IHの設定は1か2） -
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広がってきました（1分〜2分くらい）
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ふつふつ気泡が出てきたらok！フォークなどをそーっとクッキングシートの裏に入れて、フライ返しを差し込む
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フライ返しにそーっと乗せて隣の大きいフライパンへ
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えい！ひっくり返して乗せる（これだけ広ければ失敗なし）
※こちらは中火よりの弱火（IHだと3か4） -
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蓋をして蒸し焼き2分位で完成♪
※ベタベタしたらもう少し蒸し焼きに -
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1つの虎さんにつき丸型で4つ（耳用）をくり抜きます
上手く出来ないのがあったらそれで！ -
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間にあずきをはさみ、デコって完成♪
口元はスライスチーズ
チョコのひげやきばがあるとくまさんにならないかな？ -
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耳にもあんこをしっかりと♪
※目はトッピングシュガーの青（なくてもok） -
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あまりがあったら、くまさん型でくり抜いただけのミニトラさん
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さらに生地があまったら、くまさんシリコンカップに入れてチン（レンジ30秒くらい）↓
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余熱がとれたら、型からはずす
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チョコを溶かして楊枝でデコればミニミニトラさんになります♪
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ladyoscarさん
Nice to meet you♪
可愛いつくれぽをありがとうございます♪キャラメルソースで描か -
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れたのですか？トラの模様も上手についてますね！とっても美味しそーで、私の娘にもキャメルで描いてあげようかなと思いました！
コツ・ポイント
小さいフライパンと大きめのフライパンがあれば、温度調節も別にでき、失敗せずにひっくり返せます♪
トラ柄を上手につけるには弱火でゆっくりと
つくれぽ
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