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ボウル一つでカフェの味★さくさくクッキー
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ボウル一つでカフェの味★さくさくクッキー-レシピのメイン写真

ボウル一つでカフェの味★さくさくクッキー

まゆみー★
まゆみー★ @cook_40328412

ナチュラル素材でギルトフリー?!なサクサククッキーです。でもしっかり食べ応えありで美味しいので、満足間違いなし!

このレシピの生い立ち
スイーツ好きでグルテンを摂りすぎなので、グルテンフリーかつ食べ応えのあるおやつが食べたくて作ったら、美味しくて思わず投稿しました。
#グルテンフリー
#ギルトフリー
#簡単おやつ
#自然派
#時短
#オートミールおやつ
#米粉レシピ

ナチュラル素材でギルトフリー?!なサクサククッキーです。でもしっかり食べ応えありで美味しいので、満足間違いなし!

このレシピの生い立ち
スイーツ好きでグルテンを摂りすぎなので、グルテンフリーかつ食べ応えのあるおやつが食べたくて作ったら、美味しくて思わず投稿しました。
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#ギルトフリー
#簡単おやつ
#自然派
#時短
#オートミールおやつ
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まゆみー★
まゆみー★ @cook_40328412

ナチュラル素材でギルトフリー?!なサクサククッキーです。でもしっかり食べ応えありで美味しいので、満足間違いなし!

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#グルテンフリー
#ギルトフリー
#簡単おやつ
#自然派
#時短
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ナチュラル素材でギルトフリー?!なサクサククッキーです。でもしっかり食べ応えありで美味しいので、満足間違いなし!

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材料

18個分(3cm程度)
  1. てんさい糖(砂糖) 50g
  2. 卵 2/1個
  3. バター 30g
  4. ピーナッツバター(なければバター) 20g
  5. 米粉 40g
  6. オートミール 80g
  7. 白いりごま(あれば) 大さじ1
  8. きな粉(あれば) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    バター、ピーナッツバターは冷蔵庫から常温に出しておき、オーブンは180度に予熱しておく。

  2. 2

    バター、ピーナッツバターを混ぜて、クリーム状にしたものに、砂糖を2、3回に分けて加え、すり混ぜる。

  3. 3

    さらに、卵を2、3回に分けて加える。

  4. 4

    そこに、米粉とオートミール、きな粉やゴマを加える。モソモソしててOK!

  5. 5

    スプーン2つを使って丸めながら天板に落として並べていく。
    (そんなに広がらないので、間隔は3cmくらいあればOK!)

  6. 6

    予熱していた180℃のオーブンで20分焼くいて出来上がり♪

コツ・ポイント

米粉はふるわなくて良いし、グルテンがなく、泡立て器だけでもさっくり仕上がってくれるし、ボウル一つで作れるので簡単!

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まゆみー★
まゆみー★ @cook_40328412
2021/09/13 04:25に公開
パティシエを目指したこともあるほど、お菓子作りが好きです。ただ、年齢的にも健康を考えるようになり、また、子どもが食べても良いように、素材にこだわるようになりました。忙しい日々でもシンプルに簡単に、ちょっとアレンジを効かせたお菓子を作ります。
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