なす・きゅうり・じゃがいもはピーラーを使い、トマトは熱湯にくぐして皮をむきます。きゅうりのタネは写真のように取ります

なすは輪切りにして水にさらします。
その他の材料は一口大に切ります。

鍋にだし（昆布）、ささみ、じゃがいも、なす、きゅうりを入れ、弱火にかけます。

クッキングペーパーでおとしぶたをすると、アクが取れて火も早く通り便利です

塩とトマトを加え、柔らかくなったらできあがり！

完成したスープをを取り分けて離乳食にします。

とろとろじゃがいも（初期）
器にじゃがいも、水大さじ２を入れ、レンジで30秒加熱します。

ゆで汁は茶こしを通して捨て、具をすり鉢ですりつぶし、水大さじ2を加えてとろとろにのばします。

べたべたじゃがいも（中期）
器にじゃがいも、水大さじ２を入れ、レンジで30秒加熱します。

ゆで汁は茶こしを通して捨て、具をすり鉢ですりつぶし、水大さじ1を加えてべたべたにのばします。

つぶつぶ夏野菜（後期）
じゃがいも・ささみ・きゅうりは5ｍｍ角に切って器に盛ります。
※なすやトマトを少し加えても◎

ころころ夏野菜（完了期12ヶ月～18ヶ月）
ささみ、野菜類をを１ｃｍ角に切って器に盛ります。