じゃがいもは皮を取らないで洗う
十字に切り込みを入れて一つ2分でレンチンする。
4つなら8分チン

アツいがガッツで4等分する
手割りするのがポイント

鍋に敷き詰めていく

冷たい油を3ミリくらい回しかけてから火にかける
ニンニクも一緒に揚げたりする

途中でひっくり返したりして揚げる
塩を振って完成
時間が経ってもカリカリ