お米を4合とぎ、炊飯器のお釜に入れる

1に酒、醤油、白だしを入れて、水を４合の目盛りに合わせて足す。軽くまぜる。

まいたけを手で割いてお米の上へ、鶏もも肉をさらにまいたけの上に乗せて炊飯器で炊く。

完成♪
鶏もも肉は柔らかいのでお米と一緒にしゃもじでほぐせます。

彩りで人参をいれたり、仕上げに小口ネギを散らしてもいいですね。